Научные сотрудники Университета Раша провели исследование, направленное на изучение процессов старения мозга. Так, они смогли определить, что употребление фаст-фуда ускоряет данные процессы.
Американские ученые на протяжении длительного периода времени занимались изучение влияния фаст-фуда на здоровье человека. Примечательно, что изучать влияние столь вредной пищи на работу мозга, а также на процесс его старения эксперты начали относительно недавно. Они организовали эксперимент, в ходе которого изучили данные 5 тысяч человек в возрасте старше 65 лет. Регулярно участники эксперимента заполняли анкеты с указанием своего рациона, а специалисты пытались понять, влияет ли фаст-фуд как-то на старение мозга.
Выяснилось, что из-за столь нездоровой пищи мозг человека начинает стареть гораздо раньше. Даже наличие более полезных продуктов в рационе не способствовало нормальной работе мозга.
