Научные сотрудники Эдинбургского университета в Великобритании рассказали, что некоторые продукты питания способны повысить риск развития деменции.
Наиболее опасными продуктами питания для мозга являются молочные продукты, пальмовое масло, сливочное масло и мясо. Оказывается, на здоровье мозга негативно влияют насыщенные жиры. В рамках исследования ученые проанализировали образцы крови 1252 пожилых людей. Они выявляли в образцах 45 разновидностей жировых частиц.
Выяснилось, что из-за насыщенных жиров у людей раньше времени ухудшаются мыслительные способности, а также повышается риск развития болезни Альцгеймера. Чтобы снизить риск развития деменции, эксперты рекомендуют есть как можно меньше насыщенных жиров, ведь они негативно влияют еще и на сердце.
