Специалисты из Университета Эдит Коуэн выяснили, что витамин К1 способен снизить риск переломов у пожилых женщин. Подробнее об этом пишет журнал Food & Function.
В ходе исследовательской работы ученые изучили связь между госпитализациями, связанными с переломами, и употреблением витамина К1. Так, они проанализировали данные 1,4 тысячи женщин из Австралии. Выяснилось, что употребление продуктов с высоким содержанием витамина К1 снижает риск переломов.
Примечательно, что эта связь наблюдается у женщин с любым индексом массы тела, количеством потребляемого кальция и уровнем витамина D. Витамин К1 в большом количестве содержится в зеленых листовых овощах, а также в черносливе, киви и авокадо.
