Научные сотрудники Ягеллонского университета в Кракове и Бристольского университета выяснили, что высокожирная диета способствует ожирению. К таким выводам они пришли в ходе экспериментов с лабораторными мышами.
В рамках исследования ученые посадили мышей на высокожирную диету. При этом они наблюдали за животными и фиксировали все изменения в их организме. Выяснилось, что диета с высоким содержанием жиров способствует развитию ожирения. Кроме того, эксперты определили, что у грызунов изменяются нейронные ритмы дорсального ядра блуждающего нерва. Также изменения произошли в реакциях нейронов на гормоны голода.
Эксперты считают, что полученные в ходе исследования данные помогут в будущем найти способ восстановления нормальной работы биологических часов в мозге. В итоге это позволит решить проблемы переедания и ожирения, из-за которых страдают миллионы людей во всем мире.
