Общество

Названы наиболее важные продукты для здоровья сердца и сосудов

Китайские исследователи рассказали, что некоторые продукты питания обязательно должны присутствовать в рационе людей для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они доказали, что интервальное голодание не настолько полезное, как считалось ранее.

Потребление железа и марганца может снизить риск развития деменции у женщин

Команда специалистов из Мадридского университета Комплутенсе убедилась, что потребление железа и марганца защищает женщин от снижения когнитивных функций. Об этом пишет журнал Nutrients.

Nature: риск развития болезни Альцгеймера связан с накоплением жира в клетках мозга

Научные специалисты из Стэнфордского университета провели исследование, в ходе которого определили, что риск развития болезни Альцгеймера повышается из-за накопления жира в клетках мозга. Подробнее об этом пишет журнал Nature.

Плесень кодзи превратили в мясо

Команда специалистов из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли и Калифорнийского университета в Беркли использовала плесень кодзи, чтобы получить заменитель мяса с таким же вкусом и цветом.

Найдено вещество, способное заменить физическую активность

Группа ученых обнаружила вещество, которое может имитировать физический эффект от тренировок. Это открытие может помочь пациентам с атрофией мышц, сердечной недостаточностью и нейродегенеративными недугами.

Представлена пищевая пленка, указывающая на порчу продуктов

Ученые из Южно-Уральского государственного университета представили пищевую пленку, которая увеличивает срок хранения продуктов и сигнализирует о том, что они начинают портиться. Подробнее об этом пишет журнал Sustainability.

Китайский улун может нормализовать уровень сахара в крови при диабете

Специалисты пришли к выводу, что самым полезным чаем является китайский улун. Его листья изготавливаются с неполным тепловым обращением, поэтому напиток содержит большое количество антиоксидантов.

В пластике выявили опасные для здоровья человека химические соединения

Международная команда ученых выяснила, что в пластике содержится гораздо больше опасных химических соединений, чем считалось ранее. Так, токсичными для окружающей среды и человека являются 4,2 тысячи соединений. Об этом пишет The Independent.

Кофейной гуще нашли новое применение

Бразильские исследователи представили технологию переработки кофейной гущи для удаления из почвы мощного гербицида. Об этом пишет Journal of Chemical Technology & Biotechnology.

Колебания уровня глюкозы в крови связали со снижением когнитивных функций

Ученые из больницы Маклин и Университета штата Вашингтон в США обнаружили, что колебания уровня глюкозы в крови влияют на состояние когнитивных функций у пациентов с сахарным диабетом 1-го типа. Подробнее об этом пишет журнал npj Digital Medicine.