Группа ученых из Колорадского университета в США пришла к выводу, что на выбор продуктов питания влияют гены. Полученные данные эксперты планируют использовать для более точного составления индивидуальных планов питания.
Ранее специалисты идентифицировали 814 областей в геноме человека, которые связаны с рационом человека. Недавно они изучили эти области, чтобы установить связь между генами и предпочтениями человека. Для этого ученые собрали данные примерно 500 тысяч человек. В итоге выяснилось, что напрямую на потребление пищи через восприятие вкуса продуктов влияет 481 область в геноме.
Исследователи отметили, что именно эти области играют ключевую роль в том, какие продукты и в каком количестве потребляют люди.
