Научные специалисты из Оксфордского университета назвали продукты питания, которые негативно влияют на состояние печени. Всего за три недели они способны повысить уровень холестерина в организме.
Ученые обратили внимание на продукты, содержащие насыщенные жиры. Речь идет о жирном мясе, масле, кондитерских изделиях и тортах. Эксперты решили выяснить, как употребление этих продуктов отражается на здоровье печени. Они провели эксперимент с участием добровольцев, которые в течение трех недель употребляли только пищу с высоким содержанием насыщенных жиров.
Эта диета привела к ожирению печени и повышению уровня холестерина. Исследователи считают полученные данные важными, ведь они смогли доказать, что жирная пища повышает риск развития серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней печени.