Исследователи из Передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета разработали новую пищевую упаковку. Ее преимущество в том, что она позволяет контролировать качество продуктов питания.
Упаковка представляет собой пленку ярко-красного цвета толщиной 0,2 миллиметра. Она является стойкой к деформациям и эластичной. При этом пленка меняет цвет, когда пища портится. Кроме того, она защищает продукты питания от негативных факторов внешней среды. В то же время упаковка является съедобной.
Несмотря на то, что новая пленка дороже, чем биоразлагаемая упаковка, у нее больше плюсов. Ожидается, что разработка позволит увеличить сроки хранения продуктов питания. Это благоприятно отразится на продовольственной безопасности всей страны.
