Группа ученых выяснила, что мякоть арбуза может вызывать онкологическую болезнь. Этому способствует наличие в ягоде опасных нитратов.
Стоит отметить, что сами по себе неорганические соединения не причиняют вреда человеческому организму, однако, как только лишь они оказываются в микрофлоре ЖКТ, нитраты трансформируются во вредные нитриты, способные вызывать рак.
Установлено, что эти токсины влияют на гемоглобин, от которого зависит транспортировка крови. Это может стать причиной недостатка кислорода в тканях. Жертвами в основном становятся дети, а также люди, страдающие от сердечно-сосудистых и дыхательных болезней.
Ранее сообщалось, что ученые создали дрожжи, способные очистить воздух от тяжелых металлов.
